Ricette » Portata » Secondi

Per gli amanti della buona cucina, in questa sezione potrete trovare delle ricette per la preparazione di Secondi Piatti.

Una ricetta delle antiche tradizioni contadine: la frittata di cipolle

Uno dei piatti preferiti dai contadini in questo periodo di ritorno dalla campagna è la...


Costolette di maiale con salsa di agrumi e cognac

Le costine di maiale sono la parte più saporita di questo nobilissimo animale, ma siamo portati...


Seppioline con fagiolini al corallo al profumo di alloro

Un secondo piatto molto ricco, saporito ma leggero e ipocalorico


Polpo con pesto di pomodori secchi

Una ricetta leggera e molto gustosa


Chioccioline di mare al profumo di finocchio

Piatto rustico della tradizione Grossetana ma arricchito da un aroma intenso e avvolgente come...


Polpettine di mosdea in umido

Piatto popolare di recupero molto saporito e appetitoso. Veniva spesso realizzato quando...


Patè di sgombro in gelatina di arancia rossa

Il tipo di pesce usato per questa preparazione è stato scelto per l’indubbio valore...


BACCALÀ CON I PEPERONI

Ecco un secondo alternativo molto gustoso.


Magretto d’anatra arrostito alla rosa canina' di Denys Ladisa

Denys Ladisa (uno chef di prim'ordine) ci ha svelato i segreti per preparare in casa una sua...


Gran Cartoccio di Mare

La ricchezza e la rotondità di gusto e la freschezza e genuinità degli ingredienti fanno del...


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