Ricette » Regionali » Molise
La cucina molisana, anche se poco conosciuta e sottovalutata, è molto variegata e non è contaminata dalle pretese del turismo e della produzione industriale.
L sagn a taccunell di Teresa Massanisso

Oggi a pranzo la signora Teresa Massanisso ha preparato un famoso e squisito piatto comune a...
I Cacaruozz di Poggio Sannita

Ecco la ricetta di un dolce tipico di Poggio Sannita: i Cacaruozz di Annamaria Battista. I...
I dolci pasquali per i bambini: la Ppotta e il cavalluccio

La Ppotta o pupa. La bambola pasquale. Durante le feste i bambini sono sempre al centro...
Polenta alla brigante

Autunno… tempo di polenta,! Non vi è trattoria o ristorante che nei menù non la offra...
Chiacchiere, dolce tipico di carnevale, nati nella Roma antica

Le chiacchiere sono un dolce tipico di carnevale ma che spesso viene preparato e gustato durante...
I waffle... casalinghi: una delizia per il palato!

Il waffle, altrimenti noto come 'gaufre', è un dolce a cialda, croccante fuori e morbido...
Baccalà arracanato

Il baccalà arracanato, (gratinato), è una ricetta tipica della cena della Vigilia di Natale e...
Lo 'Scattone': l'aperitivo dei molisani

Lo scattone può essere considerato l’antenato del moderno aperitivo. Rientra nella tradizione...
La cicerchiata di Carnevale

La cicerchiata è un prodotto tipico della nostra penisola, è riconosciuto come Prodotto...