Un secondo leggero e sofisticato, perfetto per una resa ottimale, e che non peserà così tanto al vostro portafogli. Un colore intenso avvolgerà il tutto in un involucro cremoso: un verde brillante colorerà il tutto di un gusto apparentemente delicato, ma intensificato da sale e pepe.
A dare, poi, una sferzata di sapore e profumo ai vostri straccetti di pollo ci sarà il rosmarino: improvvisamente, vi troverete catapultati in un mare di gusto e in un tripudio di sapori perfettamente equilibrati. Buon appetito!

La preparazione:

Tagliare il petto di pollo a listarelle, salarlo e passarlo nel pangrattato.
Saltarlo velocemente in padella con un filo d'olio e abbondante succo di limone.
Nel frattempo, in un'altra padella, cuocere i piselli e aggiungere sale e pepe, poi trasferire il tutto nel tegame con il petto di pollo e mescolare bene, profumando con abbondante rosmarino.
Servire il piatto ben caldo.