Scaloppine pomodorini e origano
Categorie:
Secondi •
Un secondo facile e veloce, per una cena dell'ultimo minuto.
Armatevi di carne, pomodorini e origano: il gioco sarà fatto.
Basterà solo profumare il tutto con il succo di limone, per dare al piatto la giusta dose di intensità e freschezza.
Avete tutto? Non dimenticate il pane per fare la scarpetta nel fondo di cottura, mi raccomando...
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
20 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
2 fettine di vitello grandi
6-7 pomodorini
olio
sale
origano q.b.
succo di un limone
farina q.b.
La preparazione:
Tagliare in due ciascuna fettina, salarla e infarinarla.
In una padella con dell'olio, far cuocere i pomodorini tagliati a fette e profumare con l'origano. Unire la carne e farla rosolare, aggiungendo, se necessario, qualche mestolo di acqua calda e sfumando con il succo di limone.
Servire la carne con il fondo di cottura ottenuto.
Chiara Pirani
