Zuppa saporita
Categorie:
Secondi •
Una cena facile e veloce, che vi permetterà di coccolarvi un po', con pochi, semplici ingredienti e con il profumo super speciale del rosmarino, che darà al vostro piatto un sapore ancora più intenso.
Tagliare, aggiungere, mescolare: bastano queste mosse per dare spazio a un pizzico di creatività e per fare un tuffo carpiato tra i gusti della tradizione. Al resto provvederà la cottura lenta e il mix di sapori sprigionati.
Mettiamoci a cucinare.
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
20 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
200g di fagioli cannellini
½ cipolla rossa
olio
sale
pepe q.b.
rosmarino q.b.
passata di pomodoro q.b.
brodo vegetale q.b.
La preparazione:
In una padella, far imbiondire la cipolla nell'olio e unire i fagioli, insieme a due mestoli di brodo.
Aggiungere anche la passata di pomodoro e circa 4 mestoli di brodo, poi coprire con un coperchio e far cuocere il tutto a fuoco lento, con un pizzico di sale e profumando con pepe e abbondante rosmarino. Quando il brodo si sarà asciugato quasi completamente( dopo circa 20 minuti), servire il piatto ben caldo, con un'altra spolverata di rosmarino.



