Più che una zuppa, si tratta del condimento perfetto per un primo alle verdure: l'abbiamo accoppiato, però, con le lenticchie, trasformandolo in un secondo gustoso e delicato.
Ad accendere il tutto, una macinata di pepe e un pizzico di peperoncino, per dare una sferzata di energia al piatto e ai commensali.
Li stupirete con poco e saranno conquistati dal profumo che aleggerà in cucina.
Mettiamoci a cucinare insieme.

La preparazione:

In una padella con dell'olio, far imbiondire la cipolla e unire le zucchine, tagliandole a fettine sottili.
Aggiungere anche i pomodorini e un po' d'acqua bollente, coprire e far cuocere. Unire il prosciutto cotto a striscioline e, infine, le lenticchie.
Far cuocere il tutto, mescolando di tanto in tanto, salare e aggiungere una macinata di pepe e un po' di peperoncino.
Servire il piatto ben caldo.