Un vero e proprio omaggio al colore, protagonista indiscusso di questo piatto, che si presenta in tutta la sua magnificenza e gustosità.
A proporcelo è una protagonista altrettanto indiscussa del nostro sito: Maria!
Un secondo facile e veloce, ottimo per dare una pennellata di bontà alla vostra cena o a un pranzo tra amici.
Che dire...mettetevi all'opera anche voi!

La preparazione:

In una padella con dell'olio, far rosolare la cipolla tritata. Unire le verdure sbucciate, pulite e tagliate a cubetti, grigliandole velocemente, a fuoco medio.
Aggiungere anche i pomodorini (privati della buccia), i piselli e il petto di pollo, facendoli cuocere, poi salare e pepare.
Servire il piatto ben caldo.