Oggi è la giornata dei piatti facili e veloci.
Diciamo...un pronto soccorso per le vostre serata in compagnia inaspettata.
Quante volte capita di avere amici a cena all'ultimo momento, con pochi ingredienti in dispensa?
Vi proponiamo un paio di soluzioni per cavarvela con poco.
Iniziamo con un primo-secondo semplicissimo. Un'idea che vi stupirà e che vi risolverà la serata: la nostra pizza alternativa.

Eh già, la pizza ormai è un imprescindibile state of mind...

La preparazione:

In un pentolino, far insaporire la passata di pomodoro con olio, un pizzico di sale e origano e, nel frattempo, tagliare la mozzarella a cubetti.
Tostare le fette di pancarrè in una padella, versare qualche cucchiaio di passata e completare con la mozzarella, coprendo con un coperchio per farla sciogliere.
Ultimare con un'altra spolverata di origano e un filo d'olio a crudo. Buon appetito!