Per i drogati di caffè, ma anche per chi non lo ami particolarmente, un dolce che racchiude, proprio come in uno scrigno, la vera essenza sprigionata da ogni chicco.
Buona così, perfetta se inzuppata nel latte caldo.
Assaggiandola, sembrerà proprio di prendere a morsi un cappuccino...

La preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero.
Unire il burro fuso, il latte, la farina e il lievito.
Dopo aver preparato il caffè, aggiungerlo all'impasto, mescolando bene.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 180°C per circa 35 minuti.