Cena da Gela
Categorie:
Secondi •
In casa si combinano sempre cose buonissime.
Non potete assolutamente perdervi il pranzo e la cena di oggi.
Proseguiamo con un secondo ancora più caratteristico, preparato con pepe, aceto e abbondante amore per la cucina (e non solo!).
Come non apprezzare questo rapido salto in Sicilia? Non sapete che sapore fantastico è racchiuso in questa magica terra e in chi se la porta dietro...
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
10 minuti
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Cottura:
20 minuti
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Dosi:
4 persone
Gli ingredienti:
2 bicchieri circa di aceto
10 fettine di lonza di maiale
olio
sale
pepe q.b.
noce moscata q.b.
1 uovo
pangrattato q.b.
La preparazione:
Lasciate la carne nell'aceto per circa 1 ora. Quando si sarà insaporita per bene, passatela prima nell'uovo (precedentemente sbattuto) e poi nel pangrattato, che avrete aromatizzato con sale, pepe e noce moscata. Cuocete le fettine in padella con abbondante olio e servitele accompagnando con un'insalata.
Chiara Pirani
