Sembra una crepe...ma non lo è.

Somiglia di più a una frittata, farcita con un ripieno smeplice e gustoso, che si scioglie in bocca.

Philadelphia e funghi, uniti a un po' di fantasia e a una spruzzata di glassa di aceto balsamico, renderanno la vostra cena ancora più speciale.

La preparazione:

Far trifolare i funghi in una padella.

Rompere in un piatto le uova e unire qualche goccia di latte e un pizzico di sale.

Ungere leggermente una padella antiaderente e cuocervi le "finte crepes".

Tagliare ciascuna a metà, farcire con philadelphia e funghi e ripiegare ogni metà su se stessa, abbassando il fuoco per far sciogliere e amalagamare il tutto.

Servire le finte crepes con glassa di aceto balsamico.