Fiori finti
Categorie:
Secondi •
Avete mai mangiato un fiore? Questo, soprattutto se colorato dal sapore della glassa di aceto balsamico, è uno dei più appetitosi!
Ancor più sorprendente sarà scoprire cosa nasconde...una crema di patate e funghi e tanta gustosa fantasia...
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
10 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
4-5 fette di petto di tacchino
olio
sale
60g di philadelphia
2 patate grandi
80g di funghi champignon
glassa di aceto balsamico q.b.
curry q.b.
pepe q.b.
La preparazione:
Lessare le patate in acqua salata e curry, per farle insaporire.
Scolarle e schiacciarle a mo' di purè, mescolandole, poi, con pepe, philadelphia e funghi precedentemente trifolati, fino a creare una crema.
Metterla sul fondo del piatto e completare con il petto di tacchino a fette (ciascuna tagliata a metà), a formare la corolla di un fiore. Ultimare con glassa di aceto balsamico.
Chiara Pirani
