Tasche farcite
Categorie:
Secondi •
Chi ha detto che il pesto si usa solo per condire la pasta?
Provatelo nella carne e cambierete idea!
Un secondo facile e veloce, per gustare con semplicità ingredienti assemblati dalla fantasia.
Buon appetito!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
20 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
sedano
carota
cipolla
3-4 olive nere
olio
sale
peperoncino q.b.
1 melanzana
1 peperone
4 fettine di vitello
pangrattato q.b.
La preparazione:
Salare e passare le fettine di vitello nel pangrattato.
Nel frattempo, frullare a crudo melanzana, olio, sale, peperone, olive, peperoncino, sedano, carota e cipolla, fino ad ottenere una sorta di pesto e mescolarlo con la philadelphia.
Farcire la carne con il composto ottenuto e chiudere le "tasche" con gli stuzzicadenti.
Infornare a 200°C per circa 20 minuti.
Chiara Pirani
