Eh già, quello di oggi era solo il primo!

Proseguiamo con un secondo a base di fantasia e di ingredienti dal sapore straordinario.

La semplicità in un piatto, una semplicità condita di collaborazione e di risate.

Non si sa mai che queste 6 coinquiline finiscano per combinare qualcosa di davvero speciale...

La preparazione:

Per prima cosa, far cuocere gli spinaci in padella con una noce di burro e un pizzico di sale.
Nel frattempo, pulire la zucca e tagliarla a cubetti, facendola rosolare in padella con olio e un pizzico di sale.
Per la mousse, passare nel mixer le noci, i pinoli, il latte e un giro d'olio, creando una crema densa.
Schiacciare la zucca e unirla agli spinaci, aggiustando di sale, di pepe e di noce moscata.
Versare il composto negli stampini, sformarli in un piatto e guarnire con la mousse.
Servire con patate al forno. Buon appetito!