Un piatto a base di fantasia.

Maria ne ha in grande quantità e ce lo dimostra con questa straordinaria ricetta, che unisce sapori delicati e deliziosi.

Pronti ad aprire questi scrigni di zucchine?

Buon appetito!

La preparazione:

Bollire le patate e, nel frattempo, lavare, asciugare e affettare le zucchine nel senso della lunghezza (2-3mm di spessore). Scaldarle su una griglia e metterle negli stampini a raggiera, a seconda della forma desiderata.
Tagliare il salmone a cubetti e schiacciare le patate. Mescolare insieme i due ingredienti e insaporire con sale, pepe, timo e olio.
Riempire gli stampini con il composto e “richiudere” le zucchine.
Capovolgere il contenuto su carta forno e infornare a 180°C per circa 15 minuti.