Tigelle farcite
Categorie:
Antipasti •
Un piatto ottimo per un aperitivo fra amici.
Gustoso e delicato, si accompagna perfettamente a salumi e formaggi.
Qualche idea per stupire i vostri ospiti?
Provate con prosciutto crudo e miele o ricotta e noci!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
3 ore
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Cottura:
10 minuti
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Dosi:
10 persone
Gli ingredienti:
25g di lievito di birra
2 cucchiai di olio
500g di farina
sale
100ml di latte
acqua q.b.
salumi per accompagnare
La preparazione:
Sbriciolare il lievito nella farina e aggiungere il latte tiepido.
Unire l'olio e un po' d'acqua e impastare bene. Aggiungere anche il sale e far lievitare l'impasto coperto per almeno 3 ore.
Stendere la pasta lievitata con un matterello e ricavare dei dischi. Cuocerli da entrambe le parti in una padella antiaderente e farcirli a piacere, una volta freddi.
Chiara Pirani
