Un secondo ricco, preparato e inventato dalla mia mamma. Lei, che sa stupire con pochi ingredienti, ci regala questo piatto...con sorpresa! Buon appetito!

La preparazione:

Salare le fettine di vitello. Adagiarvi sopra la mozzarella tagliata a fettine sottili e due salsicce. Chiudere, poi, le fettine a metà e rosolare in padella con aglio e olio. Unire al fondo di cottura anche del vino bianco e del succo di limone. Servire la carne con la "crema" ottenuta. Accompagnare con patate.