Involtini al contrario
Categorie:
Secondi •

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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
10 minuti
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Dosi:
4 persone
Gli ingredienti:









La preparazione:
Rivestire una teglia rettangolare con carta forno e versarvi le uova, precedentemente sbattute con un pizzico di sale e una goccia di latte. Far cuocere la frittata in forno a 180 gradi per circa 10 minuti. Mettere in un pentolino olio e cipolla tritata finemente, unire le zucchine a dadini, salare e lasciar cuocere. Una volta cotte, schiacciare le zucchine e mescolarle con i crackers sbriciolati. Creare gli involtini, arrotolando nel prosciutto cotto un pezzo di frittata e un po' del composto di zucchine, completando con una fettina di mozzarella sulla "superficie". Ripassare in forno per qualche minuto e...buon appetito!Chiara Pirani