Un piatto buono, originale e ottimo da presentare.
Se il vostro intento è lasciare a bocca aperta i vostri ospiti, ecco il primo che fa per voi.
Ce lo presenta Francesco, tirando fuori tutta la passione per la cucina che lo contraddistingue.
E il bello è che questo piatto, ottimo da solo, può essere l'“ingrediente segreto” di un secondo ancora più speciale...

La preparazione:

Lessare il riso basmati in acqua salata.
A parte, tritare con un mixer il basilico e l'aglio, unire parmigiano, sale e pepe, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Sgranare il riso basmati in un contenitore, unendo l'olio.
Condire con il pesto e completare il piatto con una bella tritata di pepe nero.