Polpette e verdure

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Secondi

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Oggi primo e secondo, pesce e carne. Isabella ci propone due piatti speciali, che racchiudono tutto il gusto e la sua passione per la cucina. Un secondo a base di carne e verdure, un piatto completo e ben equilibrato. Cosa aspettate a provare? Buon appetito!
  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    20 minuti
  • Cottura:

    20 minuti
  • Dosi:

    2 persone

Gli ingredienti:

200g di carne macinata
sale
2 uova
prezzemolo
aglio
grana
1 peperone
1 zucchina
pane raffermo
pangrattato
vino bianco q.b.
cipolla q.b.

La preparazione:

In una ciotola mettere il macinato misto, le uova, il prezzemolo, il formaggio, un po' di pangrattato e del pane raffermo con latte. Tagliare a listrelle peperone e zucchina. In un tegame antiaderente mettere l'olio e far rosolare la cipolla, poi aggiungere le polpette e farle rosolare, sfumando con vino bianco. Unire le verdure, coprire il tutto, tenendo sotto controllo la cottura. Buon appetito!
Chiara Pirani

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