Insalata estiva
Categorie:
Secondi •
Quando il caldo è troppo, meglio non accendere i fornelli.
Un'ottima alternativa. Un piatto fresco, per non rinunciare al gusto, con semplicità.
Il tocco particolare?
La salsa yogurt suggerita da Paolo.
Buon appetito!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
10 minuti
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Cottura:
0 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
200g di fagioli cannellini
olio
sale
succo di limone q.b.
3-4 carote
1 vasetto di yogurt bianco
La preparazione:
Iniziare a preparare la salsa yogurt, mescolando lo yogurt bianco con sale, olio e qualche goccia di limone.
Privare i fagioli cannellini dell'acqua di vegetazione e metterli in un recipiente.
Affettare le carote, lavate e pelate, e unirle ai fagioli.
Condire il tutto con la salsa yogurt, mescolando bene per far amalgamare al meglio i sapori.
Buon appetito!
Chiara Pirani
