Uova in Purgatorio

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Secondi

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Una cena che vi trasporterà in un'altra dimensione...
No, non è vero. Sarete sempre a casa vostra, ma un gusto ottimo è assicurato.
Il tuorlo dell'uovo mescolato alla passata di pomodoro è assolutamente da provare.
Ovviamente con la scarpetta.
Cosa aspettate?

  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    5 minuti
  • Cottura:

    5 minuti
  • Dosi:

    2 persone

Gli ingredienti:

2 uova cipolla olio sale pane tostato q.b. passata di pomodoro q.b.

La preparazione:

Mettere in padella l'olio e la cipolla tagliata finemente. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e far ritirare.
Aprire le uova in padella, chiudere con il coperchio e far cuocere per 3-4 minuti (se si preferisce il tuorlo più sodo, servirà qualche altro minuto). Servire con del pane tostato. Buon appetito!

Chiara Pirani

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