Ceciburger
Categorie:
Secondi •
Una serata in coppia con la fantasia.
Dei burger alternativi, fatti di ceci, per chi ama sperimentare.
Il successo è assicurato.
Allora? Cosa aspettate a stupire i vostri ospiti?
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
15 minuti
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Dosi:
2 persone
Gli ingredienti:
250g di ceci lessati 1 uovo 2 fette di pancarré olio sale prezzemolo - per le piadine: 150g di farina 2 cucchiai d'olio 100ml di acqua un pizzico di sale
La preparazione:
Iniziare con le piadine, mescolando farina, olio e sale e unendo acqua a poco a poco, fino ad avere un composto morbido e omogeneo. Stendere fino a formare delle piccole piadine e cuocerle sulla padella rovente.
Schiacciare i ceci lessati, unire il pancarré sbriciolato, un filo d'olio, il sale, un po' di prezzemolo tritato e l'uovo. Impastare il tutto, fino ad avere un impasto un po' granuloso. Unire del pangrattato, se necessario.
Formare i burger, cuocerli in padella con un filo d'olio e servirli tra due piadine. Buon appetito!
Chiara Pirani
