Ceciburger

Categorie:

Secondi

  • mail

Una serata in coppia con la fantasia.
Dei burger alternativi, fatti di ceci, per chi ama sperimentare.
Il successo è assicurato.
Allora? Cosa aspettate a stupire i vostri ospiti?

  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    20 minuti
  • Cottura:

    15 minuti
  • Dosi:

    2 persone

Gli ingredienti:

250g di ceci lessati 1 uovo 2 fette di pancarré olio sale prezzemolo - per le piadine: 150g di farina 2 cucchiai d'olio 100ml di acqua un pizzico di sale

La preparazione:

Iniziare con le piadine, mescolando farina, olio e sale e unendo acqua a poco a poco, fino ad avere un composto morbido e omogeneo. Stendere fino a formare delle piccole piadine e cuocerle sulla padella rovente.
Schiacciare i ceci lessati, unire il pancarré sbriciolato, un filo d'olio, il sale, un po' di prezzemolo tritato e l'uovo. Impastare il tutto, fino ad avere un impasto un po' granuloso. Unire del pangrattato, se necessario.
Formare i burger, cuocerli in padella con un filo d'olio e servirli tra due piadine. Buon appetito!

Chiara Pirani

Seguici su facebook: