Una ricetta ottima, che dovete assolutamente provare.
L'agrodolce darà tutto un altro sapore alle vostre verdure.
Anche i più restii le adoreranno.
Cosa aspettate a provare? Grazie a zia Maria Grazia per questa eccezionale bontà.

La preparazione:

Tagliare la verdura e metterla in una pentola capiente. Unire olio, aceto, sale, zucchero e mescolare.
Far riposare 36-48 ore, girando di tanto in tanto con un cucchiaio.
Mettere nei barattoli, riempiendoli con il liquido che si è formato, e far fare il sottovuoto, a bagnomaria.