Versione "alternativa alla carne".

Uovo e formaggio, nella solita accoppiata vincente. L'asso nella manica di zia Fiorella, ormai l'hanno capito tutti.

Dal suo laboratorio solo straordinarie bontà.

Buon appetito!

La preparazione:

Mescolare le uova, il prezzemolo, il grana, il sale e il pangrattato e la parte interna delle zucchine, precedentemente "scavate".

Farcire le zucchine con il ripieno e metterle su una lastra da forno, completando con un filo d'olio.

Cuocere a 180°C per circa 20 minuti e servire ben calde, accompagnate da insalata.