Un secondo speciale, appena sfornato dal laboratorio di zia Fiorella.
Una valida alternativa alla carne.
Un guscio di zucchine, farcito di bontà, energia e freschezza.
Cosa aspettate ad assaggiare?

La preparazione:

Lavare le zucchine, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e svuotarle all'interno.
Mescolare il ripieno, saltato in padella con aglio e olio, con le uova, il sale, il grana e il prezzemolo tritato.
Farcire le zucchine con il composto ottenuto e passarle in forno a 200°C per circa 20 minuti.
Buon appetito!