Tradizione che sa di innovazione? Sì, si può definire come qualcosa del genere questa ricetta.
Un piatto che non passa mai di moda per bontà e semplicità, che racchiude anni di storia in pochi ingredienti.
Come fare per non perdere le buone abitudini? Seguitemi.

La preparazione:

Impastare acqua e farina e ricavare delle striscioline dalla pasta stesa.

Cuocere i ceci e, nel frattempo, far soffriggere uno spicchio d'aglio nell'olio, profumando con un rametto di rosmarino.

Lessare la pasta, scolarla in una ciotola capiente e unire i ceci con acqua di cottura. Terminare con il “sugo” di aglio, olio e rosmarino. Buon appetito!