Torta tenerina
Categorie:
Emilia Romagna • Dolci •
Sarà una colazione a dir poco sensazionale.
La magica torta tenerina della zia di Arianna vi rapirà.
Una volta assaggiata la prima fetta, l'incontro con un vortice di gusto, l'abbraccio caldo e tenero del cioccolato, la delicata croccantezza della superficie vi faranno andare in visibilio.
Viene proprio voglia di mangiarla tutta...cosa aspettate a mettervi all'opera? Buona colazione!
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
20 minuti
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Cottura:
30 minuti
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Dosi:
10 persone
Gli ingredienti:
200g di cioccolato fondente 100g di burro 4 uova 150g di zucchero semolato 50g di farina zucchero a velo q.b. per spolverare
La preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e unire il burro non appena il primo sarà sciolto. Separare i tuorli dagli albumi e montare entrambi i composti con metà dello zucchero ciascuno. Unire al composto di tuorli il cioccolato fuso con il burro e poi, delicatamente, anche gli albumi montati a neve. Aggiungere, infine, la farina setacciata, continuando a mescolare.
Imburrare e infarinare una tortiera, versandovi l'impasto. Infornare a 180°C per 30-35 minuti.
