Strudel di broccoli
Categorie:
Secondi •
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È ora di cena.
Pronti a scatenare la vostra fantasia? Una manciata di ingredienti e il gioco è fatto.
La nostra amica Eliana ci regala un'altra delle sue ricette. Far mangiare verdure e fantasia anche ai bambini non è mai stato così facile. Cosa aspettate a provarla?
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Costo:
Basso
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Difficoltà:
Bassa
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Preparazione:
40 minuti
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Cottura:
20 minuti
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Dosi:
4 persone
Gli ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia ½ kg di broccoli 4 fette di prosciutto di Praga 1 mozzarella
La preparazione:
Ripassare i broccoli in padella dopo averli lessati. Farli insaporire con uno spicchio d'aglio, salarli leggermente e lasciarli raffreddare.
Stendere la sfoglia, coprirla con il prosciutto, poi con i broccoli e la mozzarella a striscioline.
Arrotolare e chiudere bene, per evitare la fuoriuscita degli ingredienti.
Spennellare la superficie con un tuorlo d'uovo e infornare a 189°C per circa 15-20 minuti.
Chiara Pirani



