Un'altra idea perfetta per aprire in bontà una cena tra amici. Se quello che avete in mente di fare è organizzare un ottimo aperitivo, ecco che entra in gioco una delle armi segrete per eccellenza: la pasta sfoglia, che si presta benissimo ad essere utilizzata per mettere in moto la fantasia.
Se le idee per il "ripieno" e la "forma" scarseggiano, vi proponiamo i nostri: su una base tonda, un piccolo disco di sfoglia, basterà lasciar spazio al gusto intenso della mortadella, alla freschezza dolce dei pomodorini e, per armonizzare il tutto, alla cremosità della mozzarella, rendendo la vostra cena ancora più speciale.
Vi consiglio di assaggiare questi finger food "sfogliando" qualcosa, perché a pancia piena si ragiona meglio.
Buon appetito!

La preparazione:

Con l'aiuto di un coppapasta, ricavare dei dischi e bucherellarli con l'aiuto di una forchetta. Nel frattempo, tagliare pomodorini e mozzarella a pezzettini e condirli con olio, sale e origano.
Farcire ciascun disco con qualche cubetti di mozzarella, due pezzettini di pomodoro e uno di mortadella, completare con un filo d'olio e infornare a 200°C per circa 20 minuti.