Mettete le mani in pasta e trasformate quello che impastate in tutto ciò che preferite.
A partire da un impasto base, fatto con gli ingredienti che si hanno solitamente in casa, coccolato con ben sei ore di lievitazione, ecco che vengono fuori dei piccoli-grandi gioielli di pane pronti per essere farciti e gustati nel miglior modo possibile.
Seguendo la ricetta di zia Fiorella, ecco che il profumo di pane invade le nostre tavole, in tanti formati diversi, tutti ugualmente gustosi e perfetti per essere farciti come più preferite.
Curiosi di provare? Mettiamoci all'opera!

La preparazione:

Impastare insieme tutti gli ingredienti, disponendo la farina a fontana e aggiungendo man mano l'acqua tiepida. Fra lievitare l'impasto, coperto con un canovaccio umido, per 4-5 ore.
Formare dei panini e/o delle focacce e far lievitare per un'altra ora. Spennellare con dell'olio e spolverare con il sale in superficie.
Cuocere in forno a 250°C per circa 15 minuti, fino a doratura.