Un secondo che ha per protagonista il re delle cene dell'ultimo minuto, in due vesti speciali e buonissime: il tonno.
Il primo vestito che si è provato è fatto di uova, origano e pangrattato, mescolati fino a formare un burger dal sapore particolare, morbido e delicato.
Il secondo è un vero e proprio gioiellino, perfetto per essere spalmato sul pane, ancor meglio se tostato e condito con un filo d'olio a crudo.
Due vestiti in uno, due modi di gustare il tonno, due sapori che si uniscono alla perfezione.
Curiosi di assaggiare? Mettiamoci all'opera!

La preparazione:

Per prima cosa, cuocere i funghi in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale e una spolverata di origano.
Dividere le fette di pancarrè in quattro triangoli e tostare questi in padella, poi spalmarvi sopra il patè di tonno e cipolla.
In un piatto, mescolare il tonno, precedentemente sgocciolato, con l'uovo, un pizzico di sale, un po' di origano e pangrattato quanto basta per avere un composto omogeneo. Formare una burger, passarlo nel pangrattato e cuocerlo in padella con un filo d'olio, girandolo a metà cottura.
Servirlo su una fetta di pancarré e ultimare con i funghi e con un filo d'olio a crudo.