Uno street food...a casa nostra, per combattere il caldo con un mix di freschezza e genuinità, ma senza rinunciare a quel pizzico di gusto e a una bella dose di fantasia e creatività che, insieme, non guastano mai.
Una base “solida” e già gustosa di per sé, il bretzel, a cui sono stati aggiunti ingredienti semplici ed estivi, i pomodorini e le zucchine grigliate, insieme con un burger dettato dalle leggi della creatività e dall'inconfondibile profumo del prezzemolo, che accompagna il piatto e lo rende ancora più speciale.
Poche, semplici mosse per farvi sentire in spiaggia, in un boccone.
Mettiamoci all'opera!

La preparazione:

Tagliare la zucchina a fettine sottili e grigliare queste ultime sulla piastra caldissima, poi condirle con olio, sale e prezzemolo.
Condire anche i pomodorini, tagliati a fette.
Mescolare il tonno sgocciolato con l'uovo, un pizzico di sale, una macinata di pepe e pangrattato quanto basta per avere un composto omogeneo, profumando con del prezzemolo.
Formare un burger, cercando di dargli una forma simile a quella del bretzel, e cuocerlo in padella con un filo d'olio, girandolo a metà cottura.
Tagliare il bretzel e farcirlo con il burger, i pomodorini e le zucchine grigliate, completando con del prezzemolo tritato.