La cantina Bastianich produce vini che fanno propria la storia e la tradizione enologica dei Colli Orientali del Friuli interpretandola in modo originale. 
Come sottolinea Joe Bastianich questi vini non seguono la moda, ma seguono scrupolosamente l’idea di vino della famiglia Bastianich.

La produzione di vino nei Colli Orientali del Friuli risale all’epoca romana, quando legionari dell’esercito di Giulio Cesare trasformati in pacifici coloni iniziarono la coltivazione della vite. Il passare dei secoli, le guerre e le tante dominazioni non hanno mutato l’aspetto di queste colline, e l’antica cultura enoica è arrivata fino ai giorni nostri.

L’azienda Bastianich si estende per 35 ettari in due zone distinte. La prima sulle colline di Buttrio e Premariacco, dove il calore proveniente dal mare genera vini corposi e strutturati. La seconda si sviluppa sulle colline intorno a Cividale, dove la bora che soffia fredda nella notte e intensifica le note aromatiche del’uva.

Parliamo dei vini:

Vespa Bianco, il primo vino prodotto dalla cantina, rappresenta perfettamente la filosofia dell’azienda: un bianco di grande struttura, con un ottimo potenziale d’invecchiamento, un blend di chardonnay, sauvignon e picolit che esprime anche attraverso vitigni internazionali tutte le caratteristiche e i profumi del territorio.

Il Vespa Rosso gioca sull’equilibrio tra vitigni autoctoni e internazioni - merlot, refosco, cabernet sauvignon e cabernet franc – per dosare potenza ed eleganza.

Il Plus è un friulano in purezza di cui il 10% appassito, nasce da vigne di oltre ottant’anni con una resa molto bassa. Un vino molto complesso, con una persistenza molto lunga, che gioca sull’equilibrio tra note mature e acidità.

Il Calabrone è un blend di refosco, schioppettino, pignolo e merlot in parte appassiti in vigna, che ricorda nella morbidezza dei tannini e nella concentrazione dei sapori i grandi Amaroni.

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Note: