Il Gruppo di Azione Costiera Costa dei Trabocchi SCARL ha organizzato per il pomeriggio del 19 agosto presso il ristorante "Al Metrò", in Via Magellano 35, a San Salvo, il primo SHOW COOKING nell’ambito del progetto “Mangia Sano, Mangia Locale”, per la promozione e la valorizzazione del pescato locale attraverso il recupero delle ricette tradizionali.

Le ricette proposte sono le seguenti:
• Triglia in scapece espressa
• Sgombro arrosto con salsa di aglio rosso di Sulmona e agrodolce abruzzese
• Raviolo di ricotta in brodetto di Gallinella

La partecipazione era gratuita ed aperta a tutti, gli Show Cooking durano circa due ore.

E in questa occasione ha riaperto il ristorante Al Metrò chiuso per lavori da oltre due mesi, che hanno visto l'estro di Nicola Fossaceca esprimersi al di fuori dei confini cittadini.