Ricette » Regionali » Toscana

La gastronomia toscana è sobria e presenta sapori semplici preparati con sapiente maestria. La semplicità dei piatti è legata ad una storia territoriale fatta di miseria e povertà.

Chioccioline di mare al profumo di finocchio

Piatto rustico della tradizione Grossetana ma arricchito da un aroma intenso e avvolgente come...


Crostatine salate di riso

Un aperitivo che può essere servito come antipasto o come piatto di mezzo


Sfratti di Pitigliano

Ecco una grande ricetta della tradizione ebraica pitiglianese: gli sfratti. Un dolce tipico del...


Caldarello di verdure alla santostefanese

L’Argentario non è solamente pesce e mare, nelle assolate vigne del promontorio vengono...


Pane di Manciano con farina di grano tenero

Un pane fatto con farine di Saturnia macinate a pietra dell'azienda agricola Il Torrione . I...


Corollini al Morellino di Scansano

Biscotti rustici ma dal gusto irresistibile


Polpettine di mosdea in umido

Piatto popolare di recupero molto saporito e appetitoso. Veniva spesso realizzato quando...


Patè di sgombro in gelatina di arancia rossa

Il tipo di pesce usato per questa preparazione è stato scelto per l’indubbio valore...


Tortelli di castagne

Vi proponiamo una ricetta tipicamente toscana, che esalta un prodotto eccezionale: il Marrone...


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