Ricette » Regionali » Sicilia

Il patrimonio alimentare siculo è essenzialmente agricolo e marinaro, le ingerenze dei popoli, arabi e normanni, hanno contribuito ad arricchirlo con nuovi gusti.

ChefTimeOfficialPage: Ritorno alle origini

Come promesso e come faremo per le domeniche a seguire, continuiamo a lasciare spazio alla passione di un giovane amante della cucina. Per proseguire in questa avventura culinaria, Marco ci...


Grazia's Home: Zucchine a “sfincione”

Oggi, un modo tutto meridionale di preparare le zucchine. Grazia ci svela i retroscena delle...


Grazia's Home: Giri “assassunati”

Una verdura particolarmente utilizzata in Sicilia e perfetta per regalarvi un viaggio nel...


Grazia's Home: Peperoni della “nonna Filomena”

Oggi, un viaggio nel tempo.  Grazia ci racconta un piatto che ha "ereditato" da una...


Grazia's Home: “Polpette in umido”

Un classico intramontabile, che non manca mai su tutte le tavole d'Italia che si rispettino. Un...


Grazia's Home: Minestra estiva

Un primo estivo e rinfrescante, nonostante si tratti di una minestra: la nostra Grazia ci regala...


Grazia's Home: Carciofini alla Patty

Oggi, aperitivo in Sicilia, da Grazia. "Nei mesi di  aprile e maggio compaiono,...


Grazia's Home: Anellini di calamari in tegame

Un altro mercoledì in Sicilia. Grazia porta oggi, sulle nostre tavole, un secondo al...


Spaghetti zucchina e pomodorini

Sapori, colori e profumi inconfondibili...siamo di nuovo, come ogni mercoledì, nella nostra...


Grazia's Home: Riso zucchine e gamberetti

Un piatto al profumo di mare. "Il vostro primo è pronto per essere gustato insieme ad un...


Grazia's Home: Carciofi “alla Rosa”

"Questo è un piatto dal gusto forte, quindi richiederà un vino rosso tipo Syrah Kaid 2014, un...


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