Tiramisù rivisitato

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Dolci

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Mettiamo per un secondo da parte la tradizione.
Chi ha detto che il tiramisù più buono del mondo è fatto con i classici savoiardi?
Assaggiare questa versione, proposta dalla nostra fantastica Stefania, vi farà sicuramente cambiare idea.
Per chi non è eccessivamente amante del caffè, ecco un'idea perfetta per regalarvi un dolce buonissimo e delicato.
Provatelo!

  • Costo:

    Basso
  • Difficoltà:

    Bassa
  • Preparazione:

    20 minuti
  • Cottura:

    0 minuti
  • Dosi:

    10 persone

Gli ingredienti:

400g di biscotti secchi petit
500g di mascarpone
200ml di panna da montare
una macchinetta di caffè da 3 tazze
3 uova

La preparazione:

Montare gli albumi a neve.
A parte, montare la panna e aggiungere il mascarpone e le uova, mescolando bene il tutto.
Unire gli albumi delicatamente, per non far smontare il composto.
In una pirofila rettangolare, versare un cucchiaio di crema e proseguire con uno strato di biscotti imbevuti di caffè e un altro di crema, continuando così fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Mettere il tiramisù rivisitato in frigo e, appena prima di servirlo, cospargerne la superficie con cacao amaro.

Chiara Pirani

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