Una zuppa con i re dei legumi, i fagioli cannellini, arricchita dai più semplici profumi mediterranei.
Sale e pepe per condirla, tonno per accompagnarla, olio per aromatizzarla.
Non sarà il trionfo della fantasia, ma di certo, dopo che lo avrete assaggiato, amerete questo piatto povero, tanto da concedergli un posto d'onore sulle vostre tavole almeno una volta a settimana...

La preparazione:

Mettere in padella l'olio e la cipolla tagliata finemente. Far soffriggere e unire i fagioli cannellini, con un po' d'acqua.
Far andare il tutto e aggiungere anche il tonno sgocciolato.
Lasciar cuocere, unendo, se necessario, altra acqua.
Aromatizzare con sale e pepe e servire il piatto ben caldo. Buon appetito!